Café tostado francés En el sabor del café inciden múltiples aspectos que tienen que ver con su proceso de elaboración. Uno de los más importantes es el tueste del café. Existen diferentes métodos de tueste, los cuales han ido evolucionando desde que el hombre descubrió estas semillas. El motivo por el que se tuesta el
La historia de la humanidad cuenta con diferentes escenarios repartidos por todo el mundo. Roma es una ciudad con una carga histórica aplastante. La Ciudad Eterna fue el núcleo neurálgico durante 5 siglos. Como bien dice el dicho, ‘todos los caminos conducen a Roma’. La capital de Italia fue el decorado sobre el que se
Café Tortoni | Cafeterías con Historia En la Avenida de Mayo número 825 de Buenos Aires, se levanta un edificio de suma importancia para la historia y la cultura de Argentina. Tras su letrero de grandes letras rojas, se esconde un café de mesas de mármol y columnas de madera por el que han pasado
Los tipos de tueste dan como resultado bebidas completamente diferentes. Desde el café tostado claro al oscuro ocurren una serie de cambios en el grano. Descubre con nosotros cuáles son esos cambios y cómo influye en el sabor. Cuando consumes café, existe un proceso de elaboración previo que va desde la recogida del grano hasta
La Declaración de Independencia de los Estados Unidos, el rey Luis XIV, el gorro frigio de la Revolución Francesa y la primera enciclopedia tienen todos algo en común: el café Procope. Retrocedemos en el gran libro que es la historia para trasladarnos a 1686. Fue en ese año cuando Francesco Procopio decidió innovar con un
El café liberica es es el tercero mas consumido del mundo, muy alejado del Arabica, o incluso de Robusta, con tan solo un 2% del consumo mundial.
Café orgánico y café normal. ¿Cuál es la diferencia? A simple pregunta que nos encontramos cada vez más a menudo en nuestras tiendas de comida o en los supermercados, pero no siempre sabemos qué responder. Algunos creen que el café orgánico es mejor porque está hecho con ingredientes naturales, mientras otros creen que las diferencias
Si eres una persona que busca cafeteras americanas en España, no estás solo. En los últimos años, la demanda de estas cafeteras ha crecido en nuestro pais, y no es casualidad. Desde mi punto de vista, o amas el café de filtro o lo odias, no deja a nadie indiferente. Hoy te dejamos las 3
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