Tipos de Tueste

Café tostado francés: Historia, Elaboración y Datos Curiosos

Café tostado francés En el sabor del café inciden múltiples aspectos que tienen que ver con su proceso de elaboración. Uno de los más importantes es el tueste del café. Existen diferentes métodos de tueste, los cuales han ido evolucionando desde que el hombre descubrió estas semillas. El motivo por el que se tuesta el

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Café Tostado Claro: Sabor y proceso de elaboración

Los tipos de tueste dan como resultado bebidas completamente diferentes. Desde el café tostado claro al oscuro ocurren una serie de cambios en el grano. Descubre con nosotros cuáles son esos cambios y cómo influye en el sabor.  Cuando consumes café, existe un proceso de elaboración previo que va desde la recogida del grano hasta

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